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ブラウンカルダモン ビッグカルダモン 15g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:15g 原材料:ブラックカルダモン 原産国:インド ブラウンカルダモンはワイルドカルダモン、ビッグカルダモンとも呼ばれます。 グリーンカルダモンと比べると、よりハッカのようにスーッとする成分を強く感じます。さらに少し苦味のある渋いような風味も加わり、その香りは深く複雑。 インドでは熱した植物油に外皮ごと加えて、油に香りを移すことで料理に使うことが多いです。 細かくする場合は種だけ集めてミルサーなどで挽いて下さい。外皮は硬くて機器が故障しますのでご注意下さい。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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メース 15g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:15g 原材料:メース 原産国:インド ナツメッグと同じ果実から採取されるスパイス。ナツメッグより繊細でやわらかい香り。肉や乳製品料理のほか、菓子類やジャムなどに使われることが多い。 調理をはじめる時に油で炒めると、スパイシーな香りを惹きたてます。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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オーガニック オレンジピール 40g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:40g 原材料:有機オレンジピール 原産国:アメリカ オレンジピールはデザート、グレービー、ソース、肉料理で他の味を引き立てるためによく使用されます。ドライオレンジピールは、薬味としても使用することができます。ハーブティーブレンドにおいしい付加物です。 農薬や化学肥料に頼らずに有機栽培されたスパイス・ハーブです。味も品質もホンモノののスパイス・ハーブをお届けします。 調理をはじめる時に油で炒めると、スパイシーな香りを惹きたてます。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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オーガニック セイロンシナモン 40g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:40g 原材料:有機セイロンシナモン 原産国:スリランカ シナモンスティックは、温めて甘みを付けたドリンクやお茶に入れて楽しむ風味豊かで楽しい製品です。 農薬や化学肥料に頼らずに有機栽培されたスパイス・ハーブです。味も品質もホンモノののスパイス・ハーブをお届けします。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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オーガニック カイエンペッパーパウダー 30g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:30g 原材料:有機カイエンペッパーパウダー 原産国:インド カイエンは、南東部のサルサ、インドのチャツネ、タイカレー、メキシコのエンチラーダ、中国の炒め物、テキサスのチリコンカーン、ケイジャンホットソース、その他のレシピに色と辛味や香りを加えます。 カイエンは、炒め物、スープ、シチュー、穀物、肉、野菜レシピ - 大抵のどんな風味のよい料理にも辛みと刺激を加えます。 農薬や化学肥料に頼らずに有機栽培されたスパイス・ハーブです。味も品質もホンモノののスパイス・ハーブをお届けします。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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オーガニック パプリカパウダー 30g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:30g 原材料:有機パプリカパウダー 原産国:スペイン/ペルー/イスラエル 香りが良く甘くてカラフルなパプリカは、すばらしいスパイスです。どんな料理にも素敵な色とほんのりと刺激がある甘さを加えます。チーズやスプレッド、オードブル、サラダ、卵料理、マリネード、スモークした食品に試してみましょう。 鳥肉、肉、シーフードの粉つけに使う小麦粉に加えて、そして色を加えて乳化剤(オイルとビネガーと混ぜて)としてサラダドレッシングに入れましょう。 スペイン、トルコ、ポルトガル風スープ、シチュー、キャセロール、インドのタンドリーチキンはパプリカが重要です。 パプリカは伝統的にハンガリーのグラッシュ、パプリカッシュ、加工肉、スパイスソーセージに使用されます。メキシコのチリパウダーブレンドの中にも使用されます。 農薬や化学肥料に頼らずに有機栽培されたスパイス・ハーブです。味も品質もホンモノののスパイス・ハーブをお届けします。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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オーガニック プレミアムセイロンシナモンパウダー 30g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:30g 原材料:有機セイロンシナモンパウダー 原産国:スリランカ シナモンは、世界で最も人気がある焼き菓子用スパイス。ケーキ、パン、クッキー、パイ、ダンプリング、プディング、ペストリー、アイスクリームの中に、この馴染みある味と香りを思い出すでしょう。 また、スープ、チャツネ、ケチャップ、ピクルス、カボチャ、酢、肉のグレーズ--- 香りの良い料理にも合い、そして、サイダー、コーヒー、紅茶、ココアなどのホットドリンクにも使用できます。 シナモンは、アプリコット、チェリー、リンゴ、ブルーベリー、オレンジなどのフルーツにも良く合います。 特ににんじん、ほうれん草、たまねぎといった野菜は、シナモンのぴりっとした甘みで風味が増します。 ベトナムプレミアムシナモン(認定オーガニックシンナモムルーレリ) 農薬や化学肥料に頼らずに有機栽培されたスパイス・ハーブです。味も品質もホンモノののスパイス・ハーブをお届けします。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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オーガニック クミンシードパウダー 30g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:30g 原材料:有機クミンシードパウダー 原産国: 「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、その意味では日本人にはとてもなじみ深いスパイスといえます。もっとも歴史の古いスパイスの1つですが、現代では西欧よりもインド、メキシコ、東南アジア、アフリカなどのいわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。 農薬や化学肥料に頼らずに有機栽培されたスパイス・ハーブです。味も品質もホンモノののスパイス・ハーブをお届けします。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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オーガニック コリアンダーシードパウダー 30g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:30g 原材料:有機コリアンダーシードパウダー 原産国:インド 種子は甘く爽やかでほのかにスパイシーな香り。葉、茎、根は強烈な臭気。数千年前の古代エジプト時代から、薬用や調味料として人類が用いてきた最古のスパイスのひとつ。 農薬や化学肥料に頼らずに有機栽培されたスパイス・ハーブです。味も品質もホンモノののスパイス・ハーブをお届けします。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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オーガニック ジンジャーパウダー 30g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:30g 原材料:有機ジンジャーパウダー 原産国:インド 爽やかな香りと辛みをもつ。用途が幅広い万能なスパイス。カレー粉の原料にも使われている。 農薬や化学肥料に頼らずに有機栽培されたスパイス・ハーブです。味も品質もホンモノののスパイス・ハーブをお届けします。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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カシミールチリパウダー 30g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:30g 原材料:カシミールチリパウダー 原産国:インド カシミールチリとは、インドのカシミール地方で作られている赤唐辛子のことで、鮮やかな赤色と優しい辛味が特徴ですが上品な甘さもあります。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです
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オーガニック ターメリックパウダー 30g ※クリックポスト3個まで
¥400
内容量:30g 原材料:有機ターメリックパウダー 原産国:ペルー ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイス。カレーパウダーには欠かせません。沖縄ではうっちんと呼ばれており、別名、秋ウコンと言います。 農薬や化学肥料に頼らずに有機栽培されたスパイス・ハーブです。味も品質もホンモノののスパイス・ハーブをお届けします。 ※ クリックポストとレターパックは日時指定ができませんのでご了承下さいませ。 ※2枚目の写真はクミンシードのパッケージです